ELDA CANTINE

Dalle radici il suo profumo

La passione per la viticoltura è stata un’ispirazione che mi ha colto quasi di sorpresa, emersa dopo aver assaporato il vino prodotto dalle Uve di Troia…

Quel profumo e quel sapore inebriante sono stati per me, un messaggio chiaro ed inequivocabile: era il linguaggio, il codice sensoriale, con cui questo angolo di Puglia mi narrava la sua magia, invitandomi a scrivere un nuovo capitolo del mio futuro partendo dalla ricerca delle mie radici.

LE CANTINE ELDA

...sono dedicate a mia madre. Un omaggio al suo bel nome per tradurre la filosofia di questa azienda, nata come un autentico progetto d’amore.

IL NERO DI TROIA

DAL TERRITORIO

Il Nero di Troia, ha il colore del sangue, la ricerca delle radici non poteva che partire da lì.
Dall’esplorare la particolare energia di queste terre, dove una sorta di essenza potente e antica pervade ogni cosa, rivelando una storia legata al mito.

LA CANTINA

I NOSTRI VINI

Celebriamo l’eccellenza dei vitigni della Daunia con una selezione delle migliori qualità di uve regionali e nazionali, per una produzione di vini esclusiva

7

Varietà

10

Vini prodotti

200000

Bottiglie

ELDA CANTINE

I NOSTRI VARIETALI

  • Nero di Troia
  • Negroamaro
  • Primitivo
  • Merlot-Syrah
  • Bombino Bianco
  • Falanghina
  • Sauvignon blanc

ECOSOSTENIBILITA'

Alle radici della nostra qualità l’attenzione per l’ambiente.

Fin dall’inizio abbiamo deciso di incentrare la produzione vinicola sull’uso di energia rinnovabile, terreni bio e trattamenti termici in sostituzione di sostanze contenti allergeni e stabilizzanti chimici, ricercando soluzioni ecosostenibili come i tappi riciclabili al 100 %

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VAI AL PROFILO
  • Il 31 agosto ferma a ELDA - Cantine ‘O treno che va dei Foja’ in duo acustico! 
Si chiamano FOJA, termine che in napoletano sta per foga, qualcosa che brucia dentro, ma non consuma, anzi accende, è la vitalità nevrotica dei nostri giorni. Più che un nome, un vero e proprio manifesto per la band guidata da Dario Sansone Full

Il terzo album dei Foja ‘O treno che va’ è un viaggio; un percorso in bilico tra rock, pop, blues, country, tra la canzone classica napoletana e le melodie italiane, che attraversa, arricchendolo, il sound della band.
Un viaggio emotivo e musicale: canzone dopo canzone, stazione dopo stazione, c’è un percorso da scoprire.
Ogni brano ha un colore, un vestito differente. Ogni canzone è una stazione, ogni composizione un pretesto per esplorare le proprie passioni liriche e musicali.
Hanno fatto parte della colonna sonora del bellissimo e pluripremiato film di animazione ‘L’arte della Felicità’ di Alessandro Rak.

31.08.2018 #savethedate
#besparkling
  • Anche Ferragosto è arrivato, e tra un bagno a mare, un pò di sole in spiaggia e il famoso "galluccio" vi presentiamo il primo ospite di #eldawinefest: 
Nick Difino, ex insegnante di inglese, pr di professione, cuoco e foodj per passione o come preferisce definirsi lui “un rivoluzionario, un militante per la difesa del cibo buono e salutare”. Keplero e le fragole è un
Viaggio emozional - gustativo con reading cucinato e musicato a basso valore glicemico e alto contenuto nutrizionale.
“Keplero e le Fragole” è stato scritto all'indomani della scoperta dell'omonimo pianeta e sulla scia di quella frenesia che ha portato molti a pensare di aver trovato il pianeta gemello, la sede alternativa a questo pianeta in decadimento.
Abbiamo cambiato la geografia, il panorama e l'intero pianeta si è popolato di persone e di case.
Abbiamo inventato strumenti avanzati per lavorare la terra e produrre sempre di più. Abbiamo reso il profumo delle fragole ancora più “fragoloso”, le mele tonde più tonde. 
D'altra parte abbiamo anche ideato la scienza della stratificazione della parmigiana di melanzane, la consistenza cremosa di pasta e fagioli, l'odore irresistibile delle polpette di pane. Siamo fautori dei tagliolini al tartufo, della pignata di legumi, della consistenza e temperatura lavica del ragù della domenica. 
Abbiamo ricevuto – direttamente da Dio in persona - il guizzo di genio col chicco di caffè nella sambuca.

Che dire ragazzi, #staytuned
31.08.2018 #besparkling
  • L’estate è senza impegno...
#eldawinefest a parte 
31.08.2018 #savethedate 
Preparatevi a tirare su i calici e ...............
#besparkling sempre!! 🍾🥂
  • #besparkling 🍾Aspettando #eldawinefest #weareinpuglia #winelovers #pugliaevents #neroditroia #music&wine stay tuned!
  • Niente è più piacevole e allegro della #musica dei calici di #spumante che vibrano brindando!!! Vi invitiamo a scoprire il delicato respiro frizzante del nuovo spumante prodotto nelle nostre cantine con metodo classico. Un'esplosione di #bollicine 100% #neroditroia #sparkling #winelovers #sparklingwine #spumanteitaliano #spumanteinestate #madeinpuglia #pugliawine #rosè #brut www.eldacantine.it
  • Arriva un nuovo prestigioso riconoscimento internazionale ad arricchire la collezione di sorrisi del team di  #EldaCantine: #Pescarosa 2017, rosato 100% #NerodiTroia, si aggiudica la medaglia di Bronzo all'Internazional Wine & Spirit Competition, prestigioso concorso enologico giunto alla sua 49esima edizione.#IWSC #spirits #competition #pugliawine #rosè #winelovers🍷 #rosato

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